To Top
Trattorie

Antica Hostaria della Lanterna

Pasta fresca, tradizione lombardo-friulana e la sciura delle sciure, Paola

Questo piccolo ristorantino ha due nomi: uno ufficiale, che è appunto Antica Hostaria della Lanterna, e uno ufficioso, cioè “La sciura”. Perché questo posto è solo lei, consiste in lei, che è la sua anima: la proprietaria, Paola, una sciura di quelle che non si trovano più in giro. Paola parla solo dialetto, se vede che i commensali non capiscono, viene incontro e traduce,  ma è una forzatura. Piccolina, come il suo locale, indaffarata sempre (mai vista ferma un secondo), ciarliera con i suoi ospiti.

Il menù proviene dalla tradizione friulano-lombarda, le sue pietre angolari sono gli gnocchi al gorgonzola e pesto di pistacchio, i rigatoni con la salsiccia oppure gli spaghetti zafferano e prosciutto. La pasta è rigorosamente fatta in casa, qualunque menù scegliate dovete assolutamente assaggiarla. Ricordatevi: qui non veniteci se siete a dieta.  L’Antica Hostaria è l’estasi del palato e del carboidrato.

Ma tutti i piatti sono così abbondanti che parlano da soli. I secondi non sono da meno con una sequela infinita di brasati, noce alle erbe, stinchi, cosciotti alla cipolla e stufato d’asino e funghi. E se dopo tutto questo pensate di essere sazi, sbagliate. Non ci si alza senza un assaggio di tiramisù o panna cotta. Se potete dividete il dessert, perché le porzioni sono generose, non certo da ristorante trés chic. Ma, dopo tutto, se si viene qua lo si fa per la sostanza, non la forma.

Quando tornare? È l’unica cosa che vi verrà in mente all’uscita.

Ti potrebbero interessare anche...

Latteria La Cicala

Via Felice Bellotti 13, 20129 Milano

Ci sono locali a Milano che resistono al passare del tempo e alle mode, locali che vale la pena scoprire per la loro genuinità, proprio come la Latteria La Cicala. Guardando l'insegna verrete forse colti da un po' di nostalgia di quei alimentari di una volta, con i pacchi di biscotti e di pasta, con i macina [...]

Enoteca Regionale Lombarda

Via Stampa 8, 20123 Milano

Questo locale è una sorpresa: non è semplicemente un'ottima enoteca e un ottimo ristorante con una pasticceria dedicata. È un progetto più ampio, rivolto alla divulgazione dell'eccellente cucina milanese e lombarda. Si trova nel cuore di Milano, in una traversa di via Torino e il suo nome è Enoteca Regionale Lombarda. Si tratta di un locale dall'atmosfera caratteristica [...]

Da Marcone

Via Lodovico Muratori 50, 20135 Milano

Quando Marco (o Marcone, come volete chiamarlo) vi apre la porta della sua trattoria, chiamata per l'appunto da Marcone, al civico 50 di via Muratori, lo fa con una gentilezza tale che a tutta prima non si capisce se vi stia accogliendo solo nel suo ristorante o anche nella sua vita. Marco è il cuore del locale, l'oste [...]

Al Cantinone

Via Agnello 19, 20121 Milano

A Milano le tendenze moderne si trovano a ogni passo, sorso e boccone: gli splendidi loft carichi di rari oggetti d'arte, dove sorseggiamo un martini infuso con alghe; terrazze in vetro dove i piatti assomigliano a un’opera di Kandinskij, o, Dio mi perdoni, la cucina molecolare. Non fraintendeteci, la amiamo tanto, ma a volte sembra che [...]

Risoelatte

Via Manfredo Camperio 6, 20123 Milano

Qui da Flawless Milano ci sentiamo un po' in colpa a dire "è un po' come tornare indietro nel tempo". È un cliché che cerchiamo di evitare, soprattutto nelle recensioni dei ristoranti. Dato che il senso del gusto e dell'olfatto sono così inevitabilmente legati ai ricordi, non ci sorprende che gli chef di tutto il [...]