Weekend in Franciacorta

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L’estate si avvicina e la voglia di sole, aria fresca, baci e relax aumenta esponenzialmente. Come fare se non si ha abbastanza tempo per andare al mare o altrove? Per fortuna a poco più di un’ora da Milano c’è la Franciacorta: un territorio ricco di eccellenze gastronomiche in cui trascorrere giornate tra amici, in coppia e perché no, in famiglia.

Partenza a metà mattina in direzione Adro (Brescia) per arrivare precisi in orario aperitivo o pranzo alla Dispensa Pane e Vini, un luogo dove si concentrano prodotti di qualità altissima, grande professionalità ed esperienza. Qui potrete fare un aperitivo sostanzioso con l’imbarazzo della scelta tra salumi, formaggi e altri presidi Slow Food.

Photo Credit © Dispensa Pani e Vini

Per un pranzo easy, l’Osteria è il posto che fa per voi: grandi materie prime proposte con semplicità e tradizione. Se siete veri gourmet c’è anche il Ristorante della Dispensa, dove vi accoglieranno proposte più elaborate e più creative partendo sempre da una base eccellente. Adro è anche un punto strategico per visitare qualche nota cantina e seguire una visita guidata alla scoperta dei processi di produzione di questo elisir dorato dalle fini bollicine che tanto apprezziamo.

Photo Credit © Ristorante della Dispensa

A pochi minuti infatti trovate Berlucchi, Contadi Castaldi e Bellavista, per nominare le più gettonate, ma ce ne sono davvero moltissime. In zona troverete anche il museo agricolo del vino che oltre a raccontarne la produzione, parla della vite e della vita in vigna. Anche qui non mancano le degustazioni. Se preferite stare all’aria aperta, potrete sgranchirvi gambe e schiena al Golf Franciacorta dove resterete in tema vinicolo grazie ai percorsi Brut, Saten e Rosé promossi dal club.

Photo Credit © Golf Club Franciacorta

La giornata volge al termine: il Relais & Chateaux L’albereta è il posto ideale per chi ama il comfort assoluto e il lusso di eleganza classica. Completamente immerso nei vigneti, tre ristoranti a disposizione, un parco sculture en plein air e persino una bottega in cui fare shopping: questo hotel cinque stelle lusso è un vero gioiello. Ogni vostro desiderio sarà esaudito, persino perdere qualche chilo grazie ai trattamenti dell’ormai celebre SPA di Henry Chenot. Qualora preferiate una soluzione ugualmente curata ma economicamente più contenuta, il Relais dei Cappuccini è un piccolo resort di 14 camere ricavate da un antico convento e oggi arredate con semplicità e grande gusto. Anche qui sarà possibile regalarsi un trattamento SPA in assoluto relax.

Photo Credit © L’Albereta Relais & Chateaux

Per cena – o per il pranzo della domenica se preferite – non vi lascio scelta e vi consiglio un unico posto, davvero imperdibile: La Madia. Dovrete inerpicarvi un poco sulle colline bresciane, ma sarete ripagati da una vista mozzafiato. Ad attendervi troverete un ambiente rustico ma sofisticato ed estremamente accogliente, prodotti biologici o a Km0 e la sensazionale cucina di Michele Valotti. La conoscenza diretta di produttori e allevatori, la conoscenza del territorio e delle sue ricchezze e una personalità eclettica: questi gli ingredienti dei piatti della Madia, un’osteria dove mangiare specialità impossibili da trovare altrove. La pecora è protagonista assoluta della cucina: la si ritrova delicata negli antipasti – all’interno di un ragù con pasta fresca o stracotta – e insieme ai formaggi, altri grandi rappresentanti del territorio. Dagli antipasti ai dolci qui ogni sapore vi stupirà per l’autenticità… E sarà amore alla prima forchettata!

Ancora dei dubbi sul vostro weekend in Franciacorta? Let’s go!