To Top
Trattorie

Al Cantinone

Il sapore migliore della tradizione milanese

A Milano le tendenze moderne si trovano a ogni passo, sorso e boccone: gli splendidi loft carichi di rari oggetti d’arte, dove sorseggiamo un martini infuso con alghe; terrazze in vetro dove i piatti assomigliano a un’opera di Kandinskij, o, Dio mi perdoni, la cucina molecolare. Non fraintendeteci, la amiamo tanto, ma a volte sembra che tutti facciano a gara sempre tra chi sa meglio sfidare la tradizione e sembra arrivato il momento giusto per rallentare e riscoprire l’autenticità. Noi l’abbiamo riscoperta con la Trattoria Al Cantinone.

Al Cantinone | Direzione

Al Cantinone è un locale storico qui a Milano, è un tesoro nascosto, ironicamente, nel luogo meno immaginabile di tutti: il Duomo. Vi ci potreste imbattere anche voi vagando per le piccole vie dietro La Rinascente. Una volta entrati vi accoglierà un’intima e rilassante atmosfera: lumi di candele, mobili di legno scuro e tavole ineccepibilmente bandite.

al-cantinone-cover

Parlando dei piatti, Al Cantinone troverete un’ampia scelta di sapori: si può sceglierne uno milanese tradizionale, oppure provare una specialità della casa. Tra i nostri preferiti ci sono l’ariosa mousse di parmigiano, la pasta fresca fatta in casa, e l’ossobuco di vitello con risotto alla milanese cucinato in perfetto accordo con le antiche ricette. Come se questo non bastasse, il piatto invernale di stagione il risotto con zola, miele e tartufo nero, con il suo sapore equilibrato e cottura perfettamente al dente, ci ha commosso fino alle lacrime.

Al Cantinone | Foto d'epoca

Decenni fa i pensatori e i creativi più audaci della città erano seduti su queste stesse sedie dopo un’opera alla Scala, dove ora ci troviamo noi, restando fino a tardi, persi nel pensiero o in una profonda conversazione sopra un bicchiere di vino siciliano profumato. Questo locale sarà il testimone dei vostri segreti, storie e risate, mantenendo intatta l’antica tradizione della connessione umana su una delle migliori esperienze gastronomiche che Milano ha da offrire – un trend che non passerà mai di moda.

Ti potrebbero interessare anche...

Manuelina Focacceria

Via Santa Radegonda 10, 20121 Milano

Manuelina a Milano è un sogno che si avvera. I cultori della focaccia, ma sarebbe meglio dire "fugassa di Zena" o i nostri lettori liguri potrebbero indignarsi, qui sono soddisfatti e felici. Siamo lontani dalla brezza marina e dal sole caldo della costa genovese, ma con gli ingredienti giusti, è come essere lì. Se anche voi siete amanti di questa [...]

Funky Table

Via Santa Marta 19, 20123 Milano

Il distretto 5 Vie, crocevia della città sin dall’epoca romana, è la zona compresa tra Sant’Ambrogio e il Duomo in cui cinque strade confluiscono nel medesimo punto legando fra loro patrimonio artistico-culturale e design nella Milano nascosta. Tra chiostri, cortili, musei e chiese, in via Santa Marta 19  si cela un caleidoscopio di colori chiamato Funky Table. Dopo [...]

Pasticceria Iginio Massari

Via Guglielmo Marconi 4, 20122 Milano

Tra le novità milanesi di questa primavera ce n’è una che non è passata di certo inosservata agli occhi dei più golosi: la pasticceria di Iginio Massari. Da quando ha conosciuto il grande pubblico attraverso la televisione, come ospite prima, e come padrone di casa di uno show di pasticceria poi, il Maestro ha conquistato sempre [...]

Da Paoletta

Via Copernico, 20125 MIlano

Fra le tante iniziative sorte al tempo dei social, quella del social eating è fra le più interessanti. Una delle location migliori in città è “Da Paoletta” che ha unito alla grande maestria della cuoca e “massaia” Paola tutta la ricchezza gastronomica del territorio calabrese e la smartness dei social media. Essendo un social eating bisogna prenotare [...]

Waterbeat Society

Via Santa Tecla 3, 20122 Milano

Waterbeat Society regalerà benessere a corpo e mente a ogni visita e sarà perfetto anche per il vostro Instagram: le vostre amiche non smetteranno di chiedervi dove siete. È un posto favoloso, nuovissimo e molto trendy per tornare in forma, proprio dietro al Duomo. Avete presente lo spinning? Ecco, si tratta di quello, ma in una piscina. [...]