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Etnici

Ba Asian Mood

Tre mondi, un unico stile

I tre fratelli Liu, seconda generazione cinese in Italia, sono una certezza per quanto riguarda la ristorazione orientale di alto livello: Claudio è al comando di Iyo Taste Experience, ristorante giapponese stellato, Giulia dirige invece l’elegante ristorante cinese Gong dal 2015, mentre Marco, dal 2011, è “al timone” di BA Asian Mood altra eccellenza di famiglia per stile e gusto.

Ba Asian Mood - Milano

Passando per Via Ravizza, una delle strade più eleganti e allo stesso tempo vivaci di Milano, l’attenzione viene immediatamente catturata dal rosso vivo delle luci del ristorante e non sto parlando delle classiche lanterne cinesi ma degli imponenti lampadari-scultura ideati dallo scultore Jacopo Foggini: elementi di design che rendono immediatamente riconoscibile e indimenticabile BA Asian Mood e che contrastano perfettamente con le linee pulite dei tavoli e il bianco ottico delle sedie.

Ba Asian Mood - Milano

La grande cucina a vista, realizzata dell’Interior Designer Carlo Samarati insieme ad Elena Sala, esprime pulizia, artigianalità e qualità, elementi fondamentali per un ristorante la cui sola immagine promette momenti da ricordare. Promessa mantenuta in pieno grazie anche, e forse soprattutto, ai piatti proposti: grande varietà di dim sum – che vantano un Execuitve Chef interamente dedicato, Wu Chee Kean – per un viaggio tra i sapori più raffinati della Cina mentre a tutte le altre portate pensa l’Executive Chef BryanHooi.

Ba Asian Mood - Milano

Ottimi gli Xiao Long Bao farciti con polpetta di manzo e brodo ma attenzione a come lo aprite perché il rischio di far fuoriuscire tutto il brodo di colpo è molto alto. Un piatto d’eccezione? L’anatra all’arancia, la loro punta di diamante ma per chi ama la leggerezza il riso con verdure saltate e i gamberi al vapore è light senza rinunciare al gusto.

Ba Asian Mood - Milano

Bellissima zona, splendida location, cibo delizioso ma mancano ancora i dolci…Verdetto? Primo premio vinto! La mousse “Cioccolatoso” è pura gioia per il palato (anche per i meno golosi) mentre la torta “Limone” fa sentire meno colpevoli ma altrettanto soddisfatti.

Ba Asian Mood - Milano

Dopo averlo provato per la prima volta, BA Asian Mood diventerà il posto in cui tornare. Ancora e ancora.

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