To Top
Fuori Porta

Cannavacciuolo Café & Bistrot

Sapori partenopei per una gita fuori porta al bistrot di Antonino

É un sabato uggioso e piovoso, di quelli già pronti a trasformarsi in una pigra giornata casalinga tutta divano e serie tv. Poi l’illuminazione: perché non approfittarne per una gita gastronomica fuori porta? In fondo Novara è solo a un’ora di strada da Milano e lì ha aperto da pochi mesi il Bistrot di Cannavacciuolo. Una cena a Villa Crespi è nella mia wish list da tempo e, in attesa di poterla realizzare, un pranzo al Bistrot mi sembra un ottimo primo approccio alla cucina del super chef napoletano!

Cannavacciuolo Café Bistrot - Novara

Detto fatto, eccoci al Teatro Coccia (sì, il Cannavacciuolo Café&Bistrot si trova proprio all’interno dello storico teatro novarese). Entriamo e siamo subito inebriati dal profumo di sfogliatelle e babà, perché il piano terra del locale è di fatto un bar-pasticceria. O meglio, è uno spazio dalle mille anime che offre caffè e dolci ma anche insalate, panini, centrifughe e drink, da frequentare in ogni momento della giornata, dalla colazione al tè pomeridiano, dall’aperitivo al drink dopo teatro.

Saliamo le scale per raggiungere la sala del bistrot, che occupa i due piani superiori. L’ambiente è caldo e accogliente, con arredamento curato ma essenziale, dal gusto un po’ vintage anni ‘50-‘60. Un dettaglio che subito colpisce sono le sedie, tutte diverse tra loro. Il menù ci ricorda che siamo in un teatro: le categorie proposte sono le classiche antipasto, primo, secondo e dolce, ma ribattezzate con nomi rubati al mondo dell’opera quali ouverture, musical, opera e balletto.

Scorro la carta e subito penso “qui ci devo assolutamente tornare: troppi piatti mi incuriosiscono e provarli tutti in un unico pranzo è davvero impossibile!”. Tra le proposte spiccano sapori tipicamente partenopei, dal ragù napoletano, alla burrata con alici fritte, ma non mancano riferimenti alla cucina del Nord Italia: risotto allo zafferano con midollo di bue, gorgonzola, plin e tartare di Fassona (in fondo siamo in Piemonte!).  La scelta non è facile, ma alla fine opto per polpo scottato su salsa alla Luciana e pasta mischiata con cozze e provola affumicata, entrambi deliziosi, dai sapori intensi e appaganti.

Cannavacciuolo Café Bistrot - Novara

La mano di Cannavacciuolo è presente in tutti i piatti. E non intendo solo il suo tocco ma proprio la sua mano, letteralmente! Quella manona con cui Antonino è solito dare affettuose e vigorose pacche sulle spalle ai concorrenti di MasterChef e Cucine da incubo e che è ormai diventata la sua firma distintiva è disegnata su tutti i piatti. Una menzione speciale va alla sfogliatella che ci viene gentilmente offerta a fine pasto in accompagnamento al caffè: decisamente la più buona che abbia mai assaggiato! Insomma, un pranzo che mi sento assolutamente di consigliare e, dopo questo primo assaggio della cucina di Cannavacciuolo, spero di potervi raccontare presto anche di un’esperienza a Villa Crespi!

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di torino e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Caffè Parigi

Corso di Porta Nuova 1, 20121 Milano

Caffè Parigi è il bistrot e cocktail bar all’interno del prestigioso hotel Palazzo Parigi nel cuore di Brera. Un ambiente elegante e raffinato, la cornice perfetta per pranzi informali o colazioni di lavoro. Grandi vetrate in ferro battuto che illuminano uno spazio ampio, alti soffitti decorati con stucchi, pavimento in legno di diverse essenze, poltrone [...]

Bamboo

Str. Maggiore, 23/C 40125 Bologna

La sensazione di trovarsi in una giungla, con un buon drink in mano, ma restando nel pieno centro di Bologna. In una parola sola? Bamboo, il cocktail bar e bistrot diventato il quartier generale di Kong, ovvero il party itinerante – con il volto di un gorillone – che da qualche anno punta sulla riscoperta [...]

La Latteria – Cascina Nascosta

Viale Emilio Alemagna, 14 20121 Milano

L’espressione “oasi di pace” è senza dubbio inflazionata: mi dichiaro colpevole, io stessa, di averla usata centinaia di volte, un po’ per pigrizia mentale un po’ per moda, ma nel caso del ristorante e bistrot La Latteria, all'interno di Cascina Nascosta, non riesco veramente a pensare a una definizione più calzante. Questa vecchia cascina, un [...]

Iter – From Italy to the World

Via Mario Fusetti 1, 20143 Milano

Se, come noi, siete tra quelli che programmano sempre nuove partenze, abbiamo il luogo che fa al caso vostro: Iter - From Italy to the World, che ha aperto i battenti  in via Fusetti, nel nevralgico quartiere Navigli di Milano. Iter è concepito come “aeroporto” gastronomico dal cuore italiano, ed è gestito da Flavio Angiolillo & Co (proprietario [...]

N’Ombra de Vin

Via San Marco, 2 20121 Milano

Senza girarci troppo intorno, e senza rifletterci troppo su. N'Ombra de Vin è senza dubbio il luogo più suggestivo quando si pensa e si parla di vino a Milano. Un luogo “sacro” se si considerano le sue origini, sorge infatti al posto del vecchio refettorio del ‘500 dei Frati Agostiniani a fianco della Basilica di San Marco. [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2024 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969