To Top
Bistrot

Casa Matilda

Genuinità e amore per la buona cucina, tra atmosfera casalinga e arredi vintage

Esiste una parola danese difficile da tradurre in italiano: è l’arte dello hygge, che esprime benessere, un’atmosfera accogliente, intima e confortevole. Al numero 65 di via Ascanio Sforza, nel cuore del Naviglio Pavese, si nasconde una delle nuove aperture più apprezzate dell’ultimo anno e che, forse senza saperlo, fa dello hygge la sua filosofia. Si presenta sulla carta come un “ristorante dal sapore italiano”, ma Casa Matilda è molto di più.

Casa Matilda - Milano

Gli spazi – sapientemente organizzati dallo Studio Rotella – mescolano arredi vintage, piastrelle fatte a mano realizzate in Marocco, porcellane d’autore e wallpaper eclettici che cambiano in ogni stanza. Il mix è unico, così come la suddivisione del locale che ricorda il calore di una casa.

Casa Matilda - Milano

Troverete quindi l’ingresso, con l’enorme divano in pelle in stile anni settanta, che vi terrà compagnia per la colazione e l’aperitivo. Poi seguirà il soggiorno, costellato da sedie rosse e maculate, tavolini e credenze scovati nei mercatini d’antiquariato e che renderanno più colorati i vostri pranzi e le vostre cene. Poco più in là il salotto, che si anima ogni martedì sera con l’appuntamento musicale di Ipse Mixit e infine il cortile, che ospita il dehors esterno.

Casa Matilda - Milano

Il fil rouge di Casa Matilda è la cura del dettaglio: ogni occasione diventa una vera e propria esperienza sensoriale. Il padrone di casa, Filippo Tota, si dedica costantemente alla selezione di materie prime d’avanguardia, come dimostra la Grow Unit collocata all’interno del soggiorno. Un innovativo sistema di crescita indoor di micro-ortaggi, che grazie a una particolare luce LED e un sistema di irrigazione completamente automatizzato, rende possibile l’impiego di prodotti naturali di prima qualità e che conferiscono ai piatti un sapore unico.

Casa Matilda - Milano

Le creazioni dello chef cambiano ogni mese, si adattano alle stagioni ed esaltano la genuinità degli accostamenti proposti: dal salmone marinato con crema di patate viola, maionese al lime e pesto di basilico, alla pappa al pomodoro con crema di bufala DOP. Imperdibili il risotto con zafferano, stracciatella e carpaccio di tartufo nero e la cotoletta alla milanese, che in questa particolare versione è servita a cubetti, un chiaro omaggio allo chef Gualtiero Marchesi. Completano il menù i dolci, che celebrano la tradizione italiana: su tutti primeggiano il cannolo siciliano e il babà napoletano.

Casa Matilda - Milano

Definirlo solo un buon ristorante sarebbe troppo semplice: Casa Matilda si conferma come un connubio di genuinità e benessere, che unisce il calore domestico alla qualità degli ingredienti. Entrate, lasciatevi rapire da una delle creazioni dello chef e sentitevi a casa.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di Milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Il sapore dell’estate con i cocktail del Rita

Tra i numerosi indirizzi che affollano i Navigli e le recenti aperture sparse per la città, il Rita&Coktails di Edoardo Nono e Gianluca Chiaruttini con i suoi 17 anni di attività, continua a viziare e divertire storici e nuovi clienti con la sua atmosfera. Anche se leggermente in ritardo rispetto agli altri, la cocktail list estiva appena presentata [...]

Clotilde Brera

Piazza San Marco 6, 20121 Milano

Sognate un’atmosfera magica e sospesa nel tempo nel pieno centro di Milano? Volete degustare i piatti della tradizione meneghina rivisti in chiave contemporanea? Clotilde Brera, il secondo bistrot della famiglia Mazzafferro, è il posto perfetto per voi. Lo trovate in piazza San Marco, e noi ce ne siamo subito innamorati. Il locale prende il nome dalla principessa [...]

Panificio Davide Longoni

Via Tiraboschi 19, 20153 Milano

A volte c’è bisogno di un ritorno alle origini. Un sapore familiare, che sappia di casa. Un profumo che ci accompagna da sempre, sia come singoli individui, che nel complesso della storia dell’umanità, fin dai popoli più antichi. Ecco che, istintivamente, pensiamo a un alimento che nelle sue infinite varianti è da sempre sulle tavole [...]

Avo Brothers

Corso XXII Marzo 25, 20129 Milano

La consistenza particolare, quasi burrosa, il suo sapore e la sua assoluta versatilità in cucina, lo rendono inconfondibile: l’avocado è indiscutibilmente bello: forma, lucentezza, colore verde e giallo lo rendono il protagonista perfetto per tutti i piatti creativi. Ma c’è anche sostanza oltre la bellezza; è questo il mix vincente: l’avocado è ricco di grassi [...]

Caffè Fernanda

Via Brera 28, 20121 Milano

Unire l’utile al dilettevole. Il bello al buono. L’arte al cibo. A Milano, non è certo una novità il connubio arte e cucina, con inaugurazioni di successo all’interno di famosi musei di altrettanto importanti caffetterie e ristoranti che diventano allo stesso modo luoghi di attrazione e intrattenimento. Ne sono certo un esempio il Bar Luce [...]