Mandarin Oriental, Milan 
I Migliori Ristoranti Argentini di Milano 
Se il desiderio di un’ottima cena a base di pesce fresco accompagnato da una buona bollicina fredda stuzzica le vostre papille, quale migliore soluzione di un menu che vi farà sentire come in una taverna affacciata su un porticciolo greco o in un ristorante esclusivo della Costa Smeralda? Milano offre una ricchissima varietà di locali in grado di abbinare location di tendenza e materie prime di altissima qualità, primi e secondi piatti dal sapore e dal profumo del mare più autentico. Vi hanno mai detto che proprio qui si mangia il pesce più fresco d’Italia?
Non è solo una leggenda metropolitana, ma se non dovesse bastarvi la nostra parola, ecco una selezione dei migliori ristoranti di pesce a Milano. Chiudete gli occhi e lasciatevi cullare dal rumore delle onde, tra tradizione ed estro culinario.
LANGOSTERIA
Via Savona, 10
Langosteria è il progetto di Enrico Buonocore iniziato con un locale in via Savona e arrivato ad aprire ben tre sedi a Milano: un ristorante, un bistrot e un cafè dal nome divenuto ormai celebre. Se nella vita siete amanti delle certezze, non potete non provare il King Crab, piatto signature di Langosteria sempre presente e indicato tutto l’anno. Se invece preferite scoprire nuovi sapori lasciatevi ispirare dalla carta e non resterete delusi. Langosteria Bistrot, da poco rinnovato, è il luogo perfetto per una cena formale all’insegna del mare e del gusto. Langosteria Cafè, situato nell’elegante Galleria del Corso ai piedi del Duomo, sarà lo sfondo ideale per ogni momento della giornata grazie all’eclettismo che solo il centro di una città dinamica come Milano sa rappresentare. E se durante le vacanze doveste sentire la mancanza della cucina di pesce firmata Langosteria, non vi resterà che organizzare una giornata in Liguria per gustarla con la vista sul mare nella sede di Paraggi.
TRATTORIA DEL PESCATORE
Via Atto Vannucci, 5
Arriviamo in Sardegna, o meglio, la Sardegna è arrivata a Milano più di quarant’anni fa, quando la Trattoria del Pescatore ha aperto le sue porte affermandosi presto come uno dei migliori ristoranti in città specializzati nella cucina di mare. Un luogo da non perdere, dove tutto profuma di tradizione (dai tipici filoni di pane al pecorino sardo offerto a fine pasto), le materie prime sono freschissime e l’atmosfera è informale, conviviale, rilassata. Assolutamente da provare l’astice alla catalana, il piatto forte che ha reso celebre il locale. Le prenotazioni sono numerose e i tavoli sempre pieni. Ma non temete. Di recente ha aperto un nuovo ambiente adiacente al principale, il Pescatore Lobster Bar, dove potrete gustare eccezionali crudi di mare ma anche altre specialità accompagnandole con una selezione di gin e vermouth o vini al calice, senza l’obbligo di prenotare.
A’RICCIONE
Via Taramelli, 70
Milano può vantare locali che hanno segnato la sua storia al punto da essere riconosciuti come Botteghe storiche dal Comune e dalla Camera di Commercio. A’Riccione ne è un illustre esempio. Nato nel 1926 con l’idea di introdurre il pesce sulle tavole dei milanesi, questo ristorante vanta una tradizione che lo rende uno degli indirizzi più celebri per i crudi di mare e non solo. Attualmente sotto la guida dei fratelli Di Paolo, A’Riccione garantisce qualità, varietà e soprattutto freschezza delle materie prime, servite in un ambiente accogliente e al tempo stesso raffinato. Di recente ha raddoppiato con l’apertura di A’Riccione Bistrot, in zona Monumentale, specializzato nell’offerta di ostriche e crudi di mare ma anche nella preparazione dei piatti che hanno reso grande questo nome.
DA GIACOMO
Via Sottocorno, 6
Altro indirizzo dalla grande tradizione, il ristorante Da Giacomo nasce nel 1958 con il cuoco di origini toscane Giacomo Bulleri per poi spostarsi nell’attuale sede negli anni ‘90. La clientela, affezionata, spesso internazionale, può gustare un menù prevalentemente di pesce, composto da piatti in grado di portare a tavola la tradizione della cucina di mare. Il locale, raffinato e dai dettagli ricercati come stucchi, archi e boiseries, trasporta chi lo visita in un’atmosfera d’altri tempi estremamente romantica. Impossibile non citare la sede di Giacomo vista Duomo: Giacomo Arengario gode di una posizione eccezionale, perfetta per una cena importante e per fare colpo sui vostri ospiti. Non mancherà anche in questo caso il pesce fresco, rivisitato in chiave contemporanea.
PESCATORUM – Pescheria e Cucina di Mare
Via Solari, 6
Pescatorum propone un nuovo format di pescheria con cucina che promuove la conoscenza della biodiversità del Mar Mediterraneo: banco del pesce fresco, piatti di gastronomia, un’area market dove fare la spesa e una cucina di mare con 63 coperti. Il menù è costruito intorno a piatti che valorizzano al meglio la qualità del prodotto attraverso una cucina semplice che predilige con cotture veloci e capaci di esaltare il gusto del pesce. Questo format nato sui principi di biodiversità, sostenibilità e semplificazione, sta diventando il punto di riferimento per il consumo del pesce di qualità attraverso una filiera trasparente e sostenibile.
LA BRICIOLA MARE
Via Marsala, 2
Nato dall’esperienza della storica Briciola di via Solferino, La Briciola Mare, situato nel cuore di Brera, porta a Milano i sapori della tradizione siciliana preparando piatti di pesce fresco trattato con la massima cura. Passione e creatività sono i valori che guidano la cucina e rendono sapori, profumi e colori elementi immancabili del menù, arricchito da abbinamenti originali e di successo. L’ambiente raffinato e romantico si presta ad una serata romantica ma anche a una tavolata tra amici.
BIANCA
Via Bartolomeo Panizza, 10
La location, interamente bianca, è ciò che conferisce nome e unicità a questo ristorante dagli arredi di design internazionale. Il pesce, protagonista indiscusso del menù e sempre freschissimo, è la base per lo sviluppo di un’idea di cucina rigorosamente italiana, in grado di rievocare profumi e sapori della tradizione. Non mancano i crudi che si prestano anche ad accompagnare la degustazione dei drink preparati dal bartender, ideali come aperitivo o after dinner. Il ristorante consente anche di cenare all’aperto nella veranda del cortile interno.
LA RISACCA 6
Via Marcona, 6
L’Osteria Vip La Risacca 6 dal 1982 serve pesce fresco e di qualità in zona Cinque Giornate. Un locale dagli spazi ampi, dove gustare specialità che variano ogni stagione a seconda di quello che offre il mare. Potrete sperimentare il menù degustazione che include i piatti più rappresentativi del ristorante o scegliere direttamente dalla carta che offre una grande varietà di materie prime e tipologie di cotture e preparazioni. Nota di merito alla sezione dei crudi che include non solo tartare e carpacci ma anche plateaux royales con ostriche di diverse qualità, tartufi e ricci di mare, il tutto da abbinare ad una delle prestigiose etichette presenti in cantina.
AL PORTO
Piazza General Antonio Cantore, (Ex casello daziario)
Tra i ristoranti di mare storici a Milano non può mancare Al Porto, dal 1967 situato nell’ex casello daziario di Porta Genova e oggi ancor più rivalutato dopo la riapertura della Darsena. Questo locale vanta oltre 50 anni di conduzione familiare: una storia di amore per la cucina e per le materie prime che ha saputo portare nel capoluogo lombardo i piatti della tradizione versiliese. Il locale, dallo stile marinaresco, è stato recentemente rinnovato per riportare in auge lo splendore di un luogo simbolico per la città. Iniziate la vostra cena con un antipasto di pesce fresco lasciandovi trasportare dai sapori del mare e dalla passione dei padroni di casa.
