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Bistrot Drink

Eppol

Pensate a Eppol come a un biker nero... di Chanel!

Eppol è il classico cocktail bar che vi aspettereste di trovare a Williamsburg o Shoreditch. Vale a dire, si tratta di uno dei pochi luoghi a Milano in grado di valorizzare il delicato equilibrio tra grunge ed eleganza. Impresa non da poco in una città e in particolare in quartiere, che può apparire tutt’altro che metropolitano, quanto piuttosto ossessionato dall’ostentazione.

Con un bancone rifinito di bellissimo marmo e legno scuro, circondato da pareti con mattoni a vista e da un arredamento spiccatamente vintage è la miscela perfetta tra raffinatezza e stile grunge. Un’intera parete è interamente dedicata “al verde”, una sorta di carta da parati vivente. Vecchie travi in legno a vista sono illuminate in modo soffuso da un bellissimo lampadario. Atteggiamento e “lusso” vengono elargiti in egual misura. Pensate a questo locale come a un biker nero in pelle da motociclista… Di Chanel!

Il menù dei cocktail è in linea con il resto dell’esperienza. Non troppo alla moda ma allo stesso tempo con quel tocco innovativo che non cade mai nella sperimentazione estrema. Per l’Autunno/Inverno gli ingredienti dominanti sono la cannella e il rosmarino, perfettamente inseriti nel contesto accogliente e caloroso del locale. I cocktail sono semplici ma perfettamente equilibrati: il vero focus è sul contenuto del bicchiere, non sul bicchiere stesso né tantomeno sulle decorazioni. Il punto è di essere assaporati con gusto dagli ospiti (anche se, non preoccupatevi, sembreranno comunque buonissimi su Instagram). L’atmosfera che Eppol cerca di ricreare non è quella di uno speakeasy degli anni ’30 – già in molti ci provano qui a Milano – né quella alla moda di un bar di design. Piuttosto quello che arriva ai clienti è il tipo di lusso e di accoglienza che si può tranquillamente vivere nei propri jeans (ovviamente vi consigliamo che siano tra i vostri migliori!).

Eppol è aperto per colazione, pranzo e cena, così come per aperitivo. Abbiamo provato i loro antipasto: vario, generoso e accompagnato da salumi, miele e cipolle caramellate. Tanto buono quanto bello, è l’accompagnamento perfetto per un doppio giro di cocktail molto classici. Torneremo senza dubbio in qualsiasi altro momento della giornata per assaggiare il resto del menù. Da provare!

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