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Food

Gay-Odin

L’arte del cioccolato nel cuore di Milano

Nel centro storico milanese, a pochi passi da Corso Magenta, si incontra Gay-Odin, una bottega dedicata all’arte del cioccolato che ha saputo incantare i cuori e i palati dei milanesi grazie a una tecnica dolciaria artigianale ricca di storia e passione.

Tutto ha inizio nel lontano ‘800, quando il giovane e talentuoso Isidoro Odin parte dal Piemonte per raggiungere Napoli in cerca di fortuna; proprio in questa città apre il suo primo laboratorio, dove quotidianamente sperimenta nuove tecniche di lavorazione e tostatura artigianale della materia prima per vendere poi le sue creazioni alla popolazione locale. La bottega napoletana prende il nome Gay-Odin dall’unione dei cognomi di Isidoro, fondatore e maître chocolatier e della moglie Onorina Gay.

Dalla sua apertura meneghina, Gay-Odin è stato in grado di trasferire l’amore per la materia prima a una clientela attenta e ricercata, progettando una location che potesse essere contemporaneamente un laboratorio innovativo e una zona lounge, dove degustare i prodotti artigianali accompagnati da un caffè tipico della tradizione napoletana.

Dalla vetrina su strada si intravede subito il fulcro del locale: un bancone in vetro dove viene quotidianamente esposto il cioccolato in ogni sua forma, creato e confezionato da mani esperte. Un grande spazio è dedicato alle praline, alcoliche e non, che vengono selezionate direttamente dal cliente in quantità e tipologia, per essere poi confezionate sul momento. Ma la produzione di Gay-Odin è rinomata anche per le creme dolci spalmabili a base di cacao, pistacchio e nocciola rigorosamente italiani e totalmente naturali.

Ogni occasione è buona per testare questa maison de chocolat che declina la sua offerta in maniera unica: panettoni artigianali, liquori e cesti golosi saranno preziosi alleati per celebrare le occasioni di festa, da regalare o gustare in famiglia. Non dimenticatevi di assaggiare la foresta, un delizioso tronchetto di cioccolato dalla diversa grammatura, simbolo della produzione storica dell’insegna napoletana.

Dalle radici del Vesuvio una bottega che racconta giorno dopo giorno la passione per una materia prima unica come il cacao e il desiderio di tramandarla di generazione in generazione a una Milano attenta ai sapori di una volta.

Per una coccola golosa, Gay-Odin sarà la risposta al vostro desiderio gourmand.

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