To Top
Ristoranti

Il Chiostro di Andrea

Il gusto ha trovato la sua giusta cornice

Sarà perché le sere d’estate ti portano ad esplorare di più la tua città non solo per mangiare bene, aspetto fondamentale, ma per goderti la serata all’aperto in un giardino, su una terrazza o all’interno di un a corte. Il Chiostro di Andrea, di fronte al tribunale di Milano, è il ristorante dei Chiostri di San Barnaba, nato nel 2014 con l’obiettivo di offrire ottimo cibo in un contesto unico: un chiostro del quattrocento dove romanticismo, tradizione ed innovazione culinaria si fondono in perfetta armonia.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Una Milano un po’ nascosta, archi romantici a cui sono appese leggere tende bianche, luci soffuse e maestosi alberi: un contesto quasi da fiaba dove gustare gli “sgagnini” dello chef Andrea Alfieri, che dal dialetto milanese si possono tradurre come “assaggini” dalle porzioni generose e ad alto tasso di creatività.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Ogni piatto può essere ordinato dal menù singolarmente ma i più golosi possono scegliere il “Tris di  Sgagnini” o il “Poker di Sgnagnini” ovvero 4 piatti. Per entrambe le degustazioni i piatti possono essere scelti liberamente: infatti  se diversi primi vi hanno incuriosito nessuno vi vieta di fare un bel tris solo di primi, solo di secondi o di antipasti. Stessa logica per il poker ma i dolci vanno ordinati a parte.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Molte sono le creazioni che meritano di essere provate come il fiore di zucca croccante ripieno di patate e cipollotto con crema di burrata affumicata o gli spaghettoni di monograno Matt Felicetti, cenere di cipolle, crema di nocciole, burro d’alpeggio ma anche la pancia di maialino, parmigiana di melanzane, cipolle rosse grigliate e salsa al porto. Per chi volesse restare più leggero opzioni perfette sono il gazpacho di pomodoro con stracciatella di burrata, acqua di basilico e sgombro alla fiamma o le millefoglie di verdure grigliate e formaggio di capra, tempura e salsa di soia e zenzero.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Un ottimo pranzo o una deliziosa cena devono essere conclusi degnamente e il Chiostro di Andrea fortunatamente non manca di dolci sfiziosi ma non scontati proprio come tutti i piatti del menù: provate il biscotto alle nocciole, mousse al mascarpone, spuma di zabaione e croccante di cacao o le pesche noci al timo limonato, crumble alle mandorle, gelato alla cannella e coulis di lamponi.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Se la parte all’aperto è sicuramente la punta di diamante del locale, e il nome stesso ne è una conferma, gli “sgagnini” dello chef Alfieri non hanno limiti di stagione perché il ristornate offre curate sale all’interno dove pareti e tovaglie bianco ottico contrastano con sedie e pavimenti dalle tonalità molto scure; il tutto illuminato da lampadari dal gusto industriale.

Il Chiostro di Andrea - Milano

Il Chiostro di Andrea è da provare, magari in una bella serata d’estate perché è davvero il posto giusto per chi desidera la bellezza e le tradizioni senza tempo ma non vuole  rinunciare a creatività e innovazione.

Ti potrebbero interessare anche...

Osteria Perbacco

Via Monsignor Luigi Biraghi, 7 20063 Cernusco sul Naviglio

L’insegna dell'Osteria Perbacco è divertente. Un gufo color del vino con occhi spalancati, comicamente severi. All'interno si capisce che l'animale è la mascotte ufficiale del locale sui cui tavoli di legno si accalcano gufi di ogni forma e colore ma senza mai sembrare ridondanti né fastidiosi. La mise-en-place è spartana (tavoli di legno, tovagliette di carta grezza, posate e [...]

Pisco

Via Bertani, 16 20154 Milano

All’Arco della Pace, d’estate, si respira aria di vacanza. Quando passa l’1, ci chiediamo se faccia capolinea sugli scogli. Vestitino e rossetto color corallo, basta poco, perché è l’atmosfera a renderci più belli. La gente intorno parla in mille accenti e lingue diverse, brinda e ride. È la nostra città, che ogni estate fa innamorare [...]

Torre

Via Lorenzini, 14 20139 Milano

Un incontro d’arte. Non riesco a trovare altre parole per descrivere il ristorante Torre, ultima opera a completamento della Fondazione Prada, quartiere Ripamonti. Un’area ex industriale che ha ripreso vita proprio grazie alla realizzazione della Fondazione e alla bonifica del vicino scalo Romana. L’inaugurazione della Torre, in occasione del salone del mobile 2018, è stata l’ennesima prova [...]

Fishbar de Milan

Via Lazzaro Papi, 7 20135 Milano

Fishbar de Milan è un nome che non vi suonerà nuovo. Da qualche anno, infatti, in via Montebello 7, il bistrot porta in Brera una cucina di mare dai sapori e dalle ricette internazionali. Un piccolo angolo per far respirare l’atmosfera e i piatti tipici della costa anche nel cuore di Milano. Visto il successo del [...]

Mimmo Milano

Via Giuseppe Sirtori, 34 20129 Milano

L’inaspettato è sempre meglio del previsto? Per i sostenitori del pensiero positivo, senza ombra di dubbio si. Ma anche i detrattori dovranno fare un passo indietro e rivedere le loro posizioni perchè se passeggiando nella caotica Porta Venezia, si ripiega in una sua piccola traversa e si trova un gioiellino dall’aria bucolica che fa da [...]