To Top
Pizzerie

Le Specialità

Un’istituzione per la pizza dal 1977: pasta sottile, croccante e leggerissima anche senza glutine

Milano è la città indiscussa della moda e delle mode, anche nel cibo. Ed è chiaro a tutti che negli ultimi tempi, a Milano, la pizza è di moda. Ben vengano quindi le pizzerie gourmet che spuntano sempre più numerose in città e che hanno elevato la pizza da piatto modesto a prelibatezza apprezzata dai foodie. Ma nella mia personale classifica nessun nuovo locale può competere con quella che è un’istituzione dal 1977: Le Specialità.

L’ambiente è semplice e accogliente, si respira tradizione e sicurezza. Lo stile è rustico, direi anni ’80, con tanto legno e un crocefisso di grandi dimensioni appeso a una delle pareti. Ma soprattutto, la pizza è davvero speciale. Il segreto del successo è la qualità impeccabile delle materie prime. La pasta è sottile, croccante e leggerissima. La mozzarella è sempre di bufala dop, i salumi vengono affettati al momento (non perdetevi la pizza Langhirano!), verdure e pesce sono freschissimi. Non solo: tutte le pizze sono disponibili anche in versione gluten free. Non l’ho mai assaggiata personalmente, ma secondo un’amica celiaca è in assoluto la miglior pizza senza glutine, indistinguibile al gusto dalla versione standard.

Le Specialità - Milano

Amo talmente tanto la pizza di “Le Specialità” che quando sono qui non riesco a ordinare altro, ma la carta include anche antipasti, primi e piatti di carne e di pesce. Il servizio è perfetto: veloce, cordiale e discreto. Appena seduti al tavolo, per ingannare l’attesa (comunque irrisoria: le pizze arrivano al tavolo in tempi record!) vengono servite delle olive speciali: molto grandi, morbide e proposte tiepide… una vera delizia!

A riprova della fama dei milanesi di essere lavoratori instancabili, “Le Specialità” è aperto tutti i giorni dell’anno, comprese le domeniche e tutto il mese di agosto. Altro dettaglio che personalmente apprezzo molto, considerata la difficoltà a trovare parcheggio in zona, è la possibilità di lasciare gratuitamente l’auto in un garage a pochi passi dal locale. Ammetto che il conto è un po’ più alto della media, ma vi assicuro che ne vale assolutamente la pena perché qualità e bontà sono di gran lunga superiori.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Cocciuto – Porta Romana

Via Passeroni 2, 20135 Milano

Cocciuto fa il suo notevole ingresso lo scorso autunno 2018 in Via Bergognone con l’ambizione di portare in una realtà come Milano, che ormai richiede anche alle pizzerie oltre all’eccellenza gastronomica anche cura e ricercatezza negli interni, qualcosa che alzasse ulteriormente l’asticella. Obiettivo raggiunto così bene e in così poco tempo da portare l’idea imprenditoriale [...]

mosso Milano

Via Angelo Mosso, 3 20127 Milano

mosso (che si scrive rigorosamente minuscolo) è un progetto sociale multiforme che si impegna a creare un sistema di opportunità sociali e inclusività in una zona multietnica, popolosa e non sempre facile come quella di Via Padova. Ricavato negli spazi dell’ex convitto del Parco Trotter, si estende su una superficie di ben 3000 mq, distribuiti [...]

Pizzium

Via Giulio Cesare Procaccini, 30 20154 Milano

La pizza è una cosa semplice. E chi lo sa meglio di Pizzium, che ne ha fatto un vero e proprio motto. Un vero e proprio concept. Un vero e proprio successo. Con ben 6 sedi sparse per Milano, il ristorante pizzeria di Giovanni Arbellini e Stefano Saturnino è considerato una delle tappe fondamentali per [...]

Le Migliori Pizzerie di Milano

Che arriviate da Napoli o meno, poco importa: chiunque decida di varcare le soglie dell’Italia del Nord deve sempre far fronte all'antico dilemma, fonte di distruzione e allarmismo da tempi immemori: dove posso gustare la miglior pizza senza ricadere in indecorosi flop? Inutile dirlo, Milano ha tanto da offrire. Forse troppo. Dal Duomo ai Navigli, [...]

14 Grani Pizza Experience

Via Giuseppe Mazzini, 3 20063 Cernusco sul Naviglio

“14 Grani Pizza & Experience” porta nella zona nord - est della periferia Milanese, più precisamente a Cernusco sul Naviglio, l’esperienza della pizza in versione “gourmet”. Dalla classica margherita alle pizze più elaborate ed estrose, nasconde un mix di sapori tutti da scoprire. Il nome - ça va sans dire -  già suggerisce l’ambiziosa mission del locale: elevare uno dei [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2024 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969