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Etnici

Okja

Il pink place che porta a Milano il meglio dello streetfood coreano

C’è un nuovo indirizzo a due passi dalla Darsena e dai Navigli, che unisce in un piccolo locale tre trend che impazzano sui social: il rosa, lo street food e la mania per il cibo asiatico. Okja è il nuovo pink place arrivato a Milano che ci introduce nel mondo speziato dello street food coreano.

Okja - Milano

Una vera mecca per le pink addicted: da Okja, infatti, tutto è all’insegna delle nuance del rosa, dalle stoviglie ai menù, dalle sedute ai neon alle pareti. La scenografia pastello perfetta per la vostra prossima foto su Instagram e (spoiler) perfino il bagno è fra i più fotografabili dei locali milanesi col suo pattern vegetale su sfondo – indovinate – rosa. Pochi tavoli e alcuni sgabelli al bancone, mise en place minimal per una pasto gustoso verso orizzonti culinari distanti dai sapori nostrani.

Okja - Milano

In menù solo autentiche ricette della tradizione culinaria coreana da strada da mangiare seduti sui divanetti o da asporto. Si inizia rigorosamente con un entrée offerta dalla casa: il kimchi, una saporita ricetta locale a base di cavolo fermentato e spezie. Menù in mano e non lasciatevi intimidire dai nomi delle portate, difficili da pronunciare e sconosciuti ai più. Fatevi consigliare i piatti forti, quelli da assaggiare assolutamente per provare gusti e profumi tipici del k-food.

Okja - Milano

Il Korean fried chicken va per la maggiore. Pollo fritto con verdure e spezie. Scegliete la porzione, il condimento fra soia, salsa piccante e miele e accompagnatelo con una buona birra (rigorosamente coreana). Il pollo è, infatti, uno degli ingredienti più consumati in Corea e la sua variante fritta è divenuta, negli ultimi anni, un vero must tanto che molti locali si sono specializzati nel connubio birra – pollo fritto. Non aspettatevi un fried chicken all’americana: speziatura e consistenza sono del tutto differenti.

Okja - Milano

Il bibimbap è una ciotola servita su una piastra rovente in cui mescolare carne, verdure e uova. Il tutto accompagnato da una salsa rossa molto piccante. Super fotografabile e più conosciuto ai nostri palati il kimbab, la variante coreana del sushi roll con verdure, tonno e riso avvolti in un foglio di kim, l’alga essiccata. Se avete ancora spazio per il dolce e, soprattutto, se non avete ancora scattato fotografie a sufficienza per aggiornare la vostra gallery, ordinate le mini rice cake: deliziosi piccoli dolci di riso dalle nuance pastello.

Okja - Milano

Tranquilli, non dovete essere necessariamente amanti del rosa per provare le specialità di Okja. Se apprezzate la cucina asiatica e siete sempre alla ricerca dell’ultimo indirizzo etnico in città, dovete segnalarlo assolutamente in agenda prima che la voce si diffonda e le instagramers lo prendano d’assalto!

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