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Bar & Pasticcerie

Quattro Quarti Torte

Il paradiso, fetta dopo fetta

Torte e solo torte. Potrebbe diventare la nostra definizione di felicità. Accantonate i sensi di colpa date invece spazio alle delizie gourmand di Quattro Quarti Torte, assaporando dolci che lentamente, morso dopo morso, ci trasportano indietro nel tempo: alle colazioni o alle merende quando eravamo bambini o, ora che siamo grandi, ai compleanni con gli amici, ai tè sorseggiati davanti ad un camino. E Quattro Quarti è il luogo ideale in cui  viaggiare nel tempo e nello spazio.

Quattro Quarti Torte - Milano

Il locale è specializzato in torte.  Appena entrati lo sguardo è rapito dall’innumerevole schieramento di alzatine coperte da campane di cristallo sul bancone, sotto le quali fanno capolino altrettante innumerevoli torte, di diverse forme, colori e consistenze. Alziamo lo sguardo e riceviamo il buongiorno allegro e ospitale di Elena, la proprietaria, che ci introduce al suo progetto. Guidati da lei ammiriamo il laboratorio artigianale a vista dietro al bancone la cui vista ci fa pregustare le prelibatezze che a breve assaggeremo.

Quattro Quarti Torte - Milano

Da Quattro Quarti ogni giorno potete scegliere tra oltre una ventina di varianti di torte artigianali, realizzate con ricette tradizionali sapientemente rivisitate grazie a un perfetto bilanciamento degli ingredienti.Ingredienti con delle caratteristiche precise e imprescindibili: genuini, freschi, naturali e possibilmente a chilometro zero, selezionati con meticolosità ed intuito da Elena in persona.

Quattro Quarti Torte - Milano

Potete scegliere una fetta da portar via, che vi verrà consegnata in un packaging creato ad hoc per trasportarla e conservarla, oppure potete scegliere tra più fette diverse componendo la vostra torta personalizzata (un vero peccato gola), oppure ancora potete scegliere di ordinare una torta intera. Una fetta di torta ha un prezzo dai 3,50 € ai 4 € a seconda dell’elaborazione.

Quattro Quarti Torte - Milano

Se invece avete del tempo da dedicarvi, potete fermarvi qui, gustare la vostra torta, magari sorseggiando un ottimo tè, un caffè miscela speciale o un succo di frutta biologico. Ci concentriamo e rileggiamo la lista senza sapere che scegliere: ogni riga è troppo allettante e golosa. Quando alla fine riusciamo a deciderci, si sollevano le campane di cristallo e veniamo avvolti dal profumo di burro, vaniglia, zucchero. Siamo in paradiso. Mettete quindi da parte ogni senso di colpa, e se assaggiare una fetta ancora vi sembra un grosso peccato, ricordatevi che Dio perdona tutti.

 

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