To Top
Drink Etnici

Saigon

Salotto coloniale, DJ Set milanese

Saigon, come il fiume che nasce nei pressi di Ho Chi Min. È questo il nome del locale vietnamita di Luca Guelfi, proprietario di vari ristoranti sparsi per l’intera città. Tutti particolarissimi, ricercati, modaioli, di quelli da fotografare per arricchire il proprio profilo Instagram. Ma Saigon è un posto davvero speciale, quello dall’atmosfera più unica.

Saigon - Milano

La location di Saigon toglie davvero il fiato: un ex magazzino industriale di 300 metri quadri, completamente ristrutturato in un perfetto stile coloniale. Parquet di legno scuro, sedie in velluto, quadri di pittori vietnamiti alle pareti, ventilatori al soffitto. Piante esotiche come quella di banano ne completano l’interior design. A riportarci immediatamente in via Archimede, nel pieno di una serata milanese, è il deejay set che accompagna i clienti sin dall’aperitivo. L’atmosfera che si crea è davvero magica, suggestiva, grazie anche alle luci soffuse.

Saigon - Milano

Ma l’attenzione alla location nulla toglie alla qualità del cibo. Il meglio sarebbe orientarsi su piatti di pesce: ottima la tartare di tonno e i fagottini di ombrina marinati in salsa yogurt e cotti in foglia di banano. Il piatto più scenografico, però, è il Cari Ga: curry di pollo e patata dolce servito nella noce di cocco e accompagnato con riso. Tra i piatti più tradizionali della cucina vietnamita, poi, vanno sicuramente menzionati la zuppa Pho Ga, noodles in brodo al latte di cocco, e i Cha Gio, involtini fritti in carta di riso con salsa agrodolce. Assolutamente necessario concedersi (almeno!) uno dei cinque signature cocktail in menù, veramente speciali.

Saigon - Milano

L’esperienza che vivrete qui è ben diversa dall’Oriente di Paolo Sarpi a cui siamo abituati: la serata di Saigon si veste di moda. L’ambiente è chic, l’atmosfera è viva. Ideale per una serata tra amici, per una cena aziendale meno formale, o per chiunque sia a caccia di vip: vi capiterà sicuramente di scorgerne qualcuno, a patto che riusciate a vedere nella penombra.

Ti potrebbero interessare anche...

Nishiki

Corso Lodi 70, 20139 Milano

Nishiki è l’esempio lampante di come un ristorante giapponese fusion di quartiere possa trasformarsi nel tempo in un punto di riferimento cittadino, ottenendo un meritato successo, grazie al lavoro sodo e alle ottime materie prime. Quando Nishiki ha aperto, ormai più di dieci anni fa, abbiamo iniziato a frequentarlo in modo costante sia per la sua posizione strategica che per l'ottima qualità delle sue proposte. Siamo [...]

Pesa Pubblica

Via Melzo 19, 20129 Milano

Tra i palazzi liberty di Porta Venezia ogni giorno c'è una scoperta nuova e la nascita di locali variegati ed eleganti è continua. Uno dei più belli è la Pesa Pubblica, in via Melzo, che è già diventato uno dei nostri posti preferiti. Il ristorante si trova nella palazzina in cui, all'inizio del secolo scorso, veniva fornito il [...]

I cocktail di Casa Mia al Milano White Spirits Festival

To read this article in English, click here. C’è qualcuno che ricorda la chiusura dell’ultimo Milano White Spirits Festival, a Febbraio dell’anno scorso? Già in quell’occasione Luigi Ferrario e Anahita Tokhmehchi, i due patrons del Casa Mia Cocktail Bar & Bistrot, avevano dominato la scena dal loro corner dedicato, nelle sale dell’Hotel Marriott, dove si era [...]

Felice a Testaccio

Via del Torchio 4 20123 Milano

Le aspettative sono un’arma incredibile. Hanno la capacità di fomentare gli animi, generare facili entusiasmi e provocare profonde delusioni. Entrando da Felice a Testaccio a Milano, con tutto quel bagaglio di aspettative che ti porti dietro, però, si capisce subito che non si resterà delusi. La sede meneghina di uno dei più famosi ristoranti della capitale ha aperto da poco, [...]

Dou – Asian Passion

Piazza Napoli 25, 20146 Milano

Per gli amanti della cucina asiatica, e soprattutto del vastissimo mondo dei tipici ravioli cinesi, Dou - Asian Passion è il ristorante perfetto. Situato in Piazza Napoli, a pochi passi dall’artistica e modaiola zona di Tortona e Solari, il locale offre un ambiente dal design essenziale ed elegante, ideale per gustare prelibatezze della cucina asiatica [...]