PN\P – A Piedi Nudi nel Parco 
Boutique Nadine 
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“Il riso ha fatto le bolle”. Una cialda croccante di riso nero con gelato freddo di gorgonzola dop e pops di lavanda. Che cos’è? Una delle tante deliziose proposte de Il Santa – Bistrò moderno, che oltre a stupire i suoi ospiti dalla tarda colazione fino alla cena, offre un servizio catering completamente personalizzabile.
Il catering moderno Santa & Grandi è pensato sia per privati che per aziende, per sorprendere dai 5 ai 650 palati con piatti e drink studiati ad hoc per l’occasione in base alle esigenze del cliente partendo da un’attenta e specifica consulenza. Per gli ultimi eventi curati, lo staff de Il Santa e lo chef Stefano Grandi hanno condotto gli ospiti alla volta della cultura spagnola e di specialità iberiche come la paella e, ancora, alla scoperta della cucina e dei cocktail molecolari.
Lo chef Grandi, maturando competenza e esperienza nelle brigate di cucine stellate e rinomati indirizzi della ristorazione milanese, propone una cucina che, partendo dalla cultura gastronomica italiana e lombarda e riponendo grande attenzione alla stagionalità e genuinità delle materie prime, è situata tra tradizione e innovazione, evolvendosi costantemente.
Il bistrò, la sua cucina e il servizio catering declinano, infatti, il concetto di modernità in modo personale e innovativo, ricordando e reinterpretando le lezioni della tradizione: le proposte e il servizio de Il Santa spiccano per competenza e marcata identità che conquistano subito gli ospiti.
Tutto quello che trovate nelle sfiziose proposte del menù del pranzo e della cena può essere riproposto e rivisitato secondo le singole esigenze della clientela. La creatività dello chef e del team de Il Santa sa come sartorializzare al meglio ogni evento con idee che lo renderanno unico.
Carpaccio di gambero grigio di Sicilia con bucce di limone giallo e verde e gelatina di Cosmopolitan. Sfera di pasta choux in farcia d’oro liquido di birra e affumicato di salmone con colatura di alici. Petali di baccalà cotti al vapore su carote con salsa mojo. Avete già l’acquolina in bocca? Pensate che queste sono solo alcune delle prelibatezze nate dall’estro dello Chef e pensate ad hoc per servizi di catering. Cosa aspettate a provare la cucina de Il Santa e a rendere memorabile il vostro prossimo evento?
Nota dell’editore: è con orgoglio che ti informiamo che questo articolo è sponsorizzato da Santa Group S.r.l. e promosso da FLAWLESS.life . Ti ringraziamo per supportare gli sponsor che rendono Flawless Milano possibile.
