To Top
Etnici

Soulgreen

Una novità vegana saporitissima nel panorama culinario milanese

Soulgreen è il tipo di locale in grado di smuovere le acque qui a Milano. Questo ristorante vegano al centro del distretto Garibaldi-Isola fa le cose in modo leggermente diverso a quello a cui siamo abituati normalmente. Perché? Quello che possiamo dirvi è che la vostra pagina Instagram avrà un boost garantito dopo una visita.

Gli ambienti – che in precedenza accoglievano una banca – sono stati sapientemente ristrutturati: le pareti e i soffitti sono in uno stato di apparente abbandono, ricoperti da una bellissima vegetazione in netto contrasto con gli arredi esclusivi, come i divani di velluto e i tavoli rifiniti in ottone e intarsiati con bellissime piastrelle lucidate.

Soulgreen

La sensazione è di essere immersi nel verde in un ambiente retrò dal gusto “shabby chic”, almeno fino a che non si visiona il menù, disponibile su un tablet inserito in appositi spazi ricavati nei tavoli. Si naviga quindi e si ordina direttamente dallo schermo, anche se resterete stupiti dalla numerosità dello staff, sempre sorridente e disponibile a dissipare qualsiasi dubbio o curiosità sui piatti e sul metodo di ordinazione.

Le portate sono una fresca novità nel panorama culinario milanese e assolutamente salutari: estratti come il “Late Night Recovery” o l’ “Athlete” soddisferanno i gusti degli sportivi più convinti e anche di chi non sa proprio rinunciare a una notte fuori con gli amici durante la settimana. I succhi arrivano serviti in boccali di vetro con dei bellissimi fiori commestibili (o almeno spero lo fossero) come ciliegina. Il sapore non viene alterato ma il risultato in foto è davvero strepitoso.

Soulgreen

“Soul Bowls”, “Soul Soups”, “Soul Salads” e “Soul Burgers”, insieme a degli sfiziosi “Soul Snacks” completano l’offerta, unendo i sapori di diverse culture asiatiche al gusto occidentale.  La cucina propone dunque pietanze tipiche tailandesi, libanesi, messicane e indiane, con una base di carboidrati come la quinoa o il riso integrale unite a combinazioni saporitissime e diverse di verdure, a volte anche di bellissimi fiori.

Se siete alla ricerca di un ristorante vegano dai sapori decisi che riesca ad accattivarsi anche i gusti dei vostri amici più esigenti, avete trovato il posto giusto per la prossima cena o pranzo di lavoro. Se invece volete far colpo sui vostri social, allora ancora di più #Soulgreenitalia merita una visita!

Ti potrebbero interessare anche...

Bon Wei

Via Castelvetro, 16/18 20154 Milano

Per chi è un grande appassionato di cucina orientale, cinese in primis, parlare di Bon Wei risulta facile. Spesso i ristornati cinesi sono collegati automaticamente a piatti veloci, poco creativi, di bassa qualità e in contesti non particolarmente curati che propongono anche ricette di altre nazionalità come piatti giapponesi o italiani. Da Bon Wei, che in cinese [...]

Tapas de Pescado

Via Gaetana Agnesi, 2 20135 Milano

A fine giugno ha aperto in zona Porta Romana un nuovo indirizzo dall’estetica minimal, quasi post industriale, con dettagli di arte contemporanea discreti, un luogo dove riesci comunque a sentirti a casa e questo grazie ai piatti che il ristorante propone, ovvero tapas libere di pesce, come il nome stesso del locale suggerisce, Tapas de Pescado. I proprietari, [...]

Rebetiko Taverna Greca

Via Luigi Cagnola, 6 20154 Milano

All’ombra dell’Arco della Pace è arrivato da qualche tempo un angolo di Grecia, nato dall’amore per la terra d’origine del proprietario, Georgios, che qui ha realizzato il suo sogno, Rebetiko Taverna Greca. Nato in Tessaglia e arrivato in Italia alla fine degli anni ’70, dopo una lunga esperienza da ristoratore in un locale storico milanese, Georgios [...]

Aji

Via Piero della Francesca, 17 20154 Milano

Si chiama Aji, si auto definisce oriental take away and delivery ed è una novità assoluta nel panorama gastronomico milanese, destinata a migliorare le nostre serate casalinghe consegnandoci direttamente a casa sushi e sfiziosi piattini orientali di altissimo livello. Perché diciamocelo: se in città non mancano ristoranti asiatici e fusion di qualità, ritrovare lo stesso standard nell’offerta a domicilio [...]

Shimokita

Via Archimede, 14 20129 Milano

Tra gli accattivanti e modaioli locali milanesi gestiti da Luca Guelfi arriva Shimokita, in Via Archimede, zona Porta Venezia. E ci destabilizza subito, proponendo un Giappone del tutto diverso da quello a cui siamo abituati. Dimenticatevi di musiche zen, di tendaggi velati e di fiori d’acqua. Shimokita ci porta in una Tokyo molto più street, caotica, pop. Il nome infatti rimanda alla [...]