To Top
Bistrot

Sulle Nuvole

Equilibri di sapori in un ambiente magico

Nel cuore del quartiere Isola, la zona di Milano che si distingue per ospitare l’innovazione, precisamente in via Garigliano, 12: è qui che ha trovato casa Sulle Nuvole, un bistrot così intimo e accogliente da sembrare magico.

Sulle Nuvole - Milano

Sulle Nuvole nasce dall’idea di due fratelli, Chiara e Francesco, e dall’equilibrio delle loro due personalità. È proprio la parola equilibrio a caratterizzare il locale, a partire dall’interior design: estremamente moderno, pur risultando decisamente accogliente e familiare. Pochi coperti, predisposti su tavoli apparecchiati con cura, luci soffuse e una delicata musica di sottofondo accompagnano le cene da Sulle Nuvole. È impossibile non sentirsi a casa, complice anche l’estrema cortesia del personale di sala.

Sulle Nuvole - Milano

Il servizio qui è sicuramente un valore aggiunto grazie all’altissima attenzione all’ospite: viene sempre chiesto di segnalare eventuali allergie o intolleranze, alle quali lo chef è pronto a trovare soluzioni in maniera impeccabile.

Sulle Nuvole - Milano

Anche la proposta culinaria è caratterizzata da un forte equilibrio, riuscendo sapientemente a combinare ingredienti insoliti. Il menù, abbastanza ristretto come l’alta attenzione alla qualità e alla ricerca degli ingredienti impone, varia spesso, pur mantenendosi equilibrato nell’offrire proposte di carne, di pesce e vegetariane.

Sulle Nuvole - Milano

Ma veniamo ai piatti. Dopo il favoloso amouse di bouche a base di tofu mantecato abbiamo assaggiato i calamari con pomodorini confit e olive, davvero saporiti. Le portate più originali però sono i primi: cacio e pepe di spaghetti di soba, zuppa thailandese con latte di cocco, riso saltato con carciofi e fonduta sono solo alcune delle interessanti proposte che potrete trovare in carta.

Sulle Nuvole - Milano

Una menzione speciale va anche ai dolci che si possono gustare da Sulle Nuvole, come ad esempio la tradizionale ma intramontabile NY cheesecake. Più particolari sono invece la bavarese vegana e la millefoglie di pane carasau, fragole e crema chantilly: aprite il vostro palato a gusti nuovi, non ve ne pentirete!

Sulle Nuvole - Milano

Per colazione ci si può anche coccolare con brioche, dolci o salate, e con torte casalinghe, magari accompagnandole con un cappuccino matcha. Nonostante il locale apra le sue porte sin dalla mattina, il nostro consiglio è di andarci a cena, magari per un’uscita romantica, quando potrete godere appieno delle luci soffuse e dell’atmosfera magica che si respira in questo bistrot.

Siete già partiti in direzione Isola? Cominciate a sognare, volate Sulle Nuvole!

 

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di Milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Babouche

Via Maestri Campionesi 16, 20135 Milano

Godersi una bella colazione fuori, prima di andare al lavoro o durante il week end quando si è più rilassati, è uno dei piccoli piaceri della vita che merita di essere vissuto in un posto accogliente, con personalità ma soprattutto capace di offrire prodotti di qualità, buoni e magari pure belli. E questo posto è [...]

Nuna Soulfood

Viale Monte Nero 34, 20135 Milano

Nuna, una parola che deriva dal dialetto indigeno del Sud America e significa “anima”. È questo il nome che i fondatori del locale hanno scelto per descrivere la loro cucina: un’unione di purezza e genuinità che esalta al massimo le materie prime. Il risultato è un tapas bar e bistrot che rivisita ingredienti di prima [...]

La primavera con il nuovo menù di Fishbar de Milan

To read this article in English, click here. Accostare la parola “mare” a “Milano” per molti può suonare strano. Eppure, il capoluogo meneghino ha un’anima “marittima” sconosciuta ai più: il mercato ittico all’ingrosso di Milano è infatti il più importante in Italia e tra i più moderni in Europa e si distingue per la quantità, qualità e [...]

La colazione da Pausa

To read this article in English, click here. A portare l’Italia in giro per il mondo ci ha pensato l’imprenditore Marco Cattaneo con il suo format semplice, veloce e innovativo. Pausa, quel bistrot dall’inconfondibile insegna rossa nato tra le strade di Hong Kong sotto forma di bottega di 25 mq, ha infatti un cuore mediterraneo, pur indossando un [...]

Giacomo Tabaccheria

Via Pasquale Sottocorno 5, 20129 Milano

Non lasciatevi ingannare dal nome: Giacomo – Tabaccheria saprà conquistarvi anche se non siete dei fumatori. Certo, ci potete trovare sigari, sigarette e accessori vari, ma ci sono tanti altri motivi per una capatina al numero 5 di via Sottocorno. Io, per esempio, scelgo di fare colazione qui quando voglio concedermi una coccola davvero speciale. Le brioche sono sublimi (provengono dall'adiacente Giacomo Pasticceria... se non avete mai provato i suoi [...]