A pochi passi dal  Naviglio Pavese, in un angolo di Milano dove il tempo sembra essersi fermato, tra case di ringhiera, vecchie botteghe e locali di quartiere, Nebbia offre...

Quasi tutti i ristoranti hanno un piatto che rappresenta la loro identità culinaria e li rende famosi e ricercati tra la clientela. Che nasca da una ricetta di famiglia...

Moebius Sperimentale è parte integrante di Moebius, locale multifunzione in zona Stazione Centrale, ricavato da un ex deposito industriale riqualificato, di cui mantiene il fascino originale, con ampie vetrate,...

L’edizione 2025 della Guida Michelin Italia, presentata lo scorso 5 novembre Modena, ha premiato con nuove stelle ristoranti che rappresentano l’eccellenza e la varietà della cucina italiana, con particolare...

Cucina Franca, nella vivace via Friuli, non lontano da Porta Romana. si propone come un luogo di sperimentazione culinaria che unisce diverse influenze gastronomiche e diverse culture, frutto dei...

Ha lasciato orfani un bel po’ di estimatori il ristorante Fourghetti di Bologna, quando, a fine 2023, ha annunciato la chiusura. Lo avevano aperto, nel 2016, lo chef Bruno...

Come spesso accade nel mondo della ristorazione, molti chef oggi rinomati hanno iniziato il loro percorso in ambienti culinari semplici e tradizionali. Anche Federico Salvucci non fa eccezione: nato...

Lo so cosa state pensando: “Un’altra osteria pugliese a Milano?”. Si, un’altra, ma non la solita. Osteria Pugliese Gatto Bianco, infatti, è unica nel suo genere, per tanti motivi,...

Situato in Corso San Maurizio 61/B, Casa Mago è uno dei cocktail bar più raffinati di Torino, nato dalla trasformazione di uno spazio precedentemente occupato dal ristorante stellato Magorabin....

Situato in via Maria Vittoria 49/B, a due passi da Piazza Vittorio Veneto, Azotea sorge nel cuore storico di Torino, una zona conosciuta per i suoi eleganti palazzi e...

Nato a Tokyo, Niimori Nobuya, dopo aver appreso le tecniche tradizionali della cucina giapponese, si è trasferito in Italia, dove ha lavorato a fianco di importanti chef, come Moreno...

Sapete cosa sono le cosiddette blue zone? Sono cinque aree geografiche, più precisamente l’isola di Okinawa in Giappone, l’Ogliastra in Sardegna, Nicoya in Costa Rica, Icaria in Grecia e...